島人のーりーの１日

作り方はいたって、楽しいです。



そう、簡単じゃなくて、楽しいのです。



ではまず・・。















北のオバサンと黒豚アグ―のしゃぶしゃぶを楽しみます。
ネックウォーマーをかぶると、どなたでも簡単に北の人になれる様です。

本日1/28誕生日↑





別に普段愛想の無いオバサンとじゃなくてもいいです。ご家族お友達でどうぞ。




まずは、この最高ぉ～に美味しいしゃぶしゃぶを楽しみましょう。





しゃぶしゃぶを楽しめば楽しむ程、あとあと美味しいカレーが生まれるのです。






感が良い人はもお分かりましたね。






そこは、伏せて最後までお付き合いください。






この美味しいしゃぶしゃぶの豚を手に入れる方法は、前回書きましたのでそこを読んでください。
前回ブログ→『感動的な脂身の甘さとまろやかさ。沖縄の極上アグ―豚を家で鍋しゃぶのススメ。』







早い話が、このしゃぶしゃぶの残り汁を使ってカレーを作ればいいのです。



うまみ成分たっぷりの出汁と脂で、気絶するほど美味しいカレーができますよ。



うちらは辛党なので、うんと辛くしましたが、辛いだけのカレーとはこの日からおさらばできました。



とにかく絶品ですので、是非お試しを。




追伸：残り汁が冷めると自然に脂が白く浮いてくるので、カロリーを気にする人はお好みで取り除いて調整できます。取り除いた使わない脂は炒め物でも使えるかもしれません。試してないけど甘味のある良い脂なのでそんな気がします。










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