島人のーりーの１日

北の姉御から水揚されたばかりの秋刀魚が丁寧な扱いで送られてきたのです。ありがたや。


感激～


新鮮なうちに頂くことに。








じゃじゃん。　ウルサイ人んちで北海道秋刀魚パティ―。



脂。



刺身も脂が甘くて美味し。



切れる包丁だと魚さばくのも楽しいなぁ～。

「切味」って良く言ったもんだ。

切った断面の良し悪しで食材の味や舌触りが変わるんだよ。切れる包丁で料理してその辺意識して食べてみて～。変わるから。



良い仕事してくれた～。　もっといろんなナイフ欲しいな～




北の姉御～秋刀魚ありがと～　大事に食べたよ～










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